Polenforum.nl Polenforum.nl

Nieuws - links - informatie en forum over Polen

Sinds 7 januari 2004

 

Antyrakowe warzywo

Gestart door Pieszyce, 5 december 2022, 17:08

Vorige topic - Volgende topic
Zoektermen Antyrakowewarzywo

Pieszyce


Antyrakowe warzywo

Spokrewniona z kapustą rukiew wodna, która świetnie nadaje się do sałatek, może zapobiegać rakowi.

Bogata w witaminy rukiew wodna (Nasturtium officinale) bywa uprawiana jako warzywo. Jej właściwościami zajęli się naukowcy z Uniwersytetu w Ulsterze. Dowiedli, że rukiew pozwala ograniczyć pojawiające się w białych krwinkach uszkodzenia DNA, będące dobrym wskaźnikiem ryzyka zachorowania na nowotwory.

Badania przeprowadzono na 60 zdrowych ochotnikach (w tym 30 palących), którzy przez osiem tygodni zjadali codziennie 85 gramów świeżej rukwi. Przed i po eksperymencie przeprowadzano szczegółowe badania laboratoryjne.

Okazało się, że rukiew ograniczyła uszkodzenia DNA o 22,9 procenta, a komórki jedzących wodne warzywo osób o 9,4 procenta lepiej broniły się przed wolnymi rodnikami. We krwi podniosły się także poziomy przeciwutleniaczy: luteiny i beta-karotenu. Spadł zaś poziom szkodliwych trójglicerydów. Dobroczynne działanie rukwi szczególnie zaznaczyło się u palaczy.

Już wcześniej, na podstawie badań laboratoryjnych wykazano, że ekstrakt z rukwi pomaga kontrolować wzrost i rozprzestrzenianie się komórek raka jelita grubego.

Informację opublikowano w ,,American Journal of Clinical Nutrition".

PAP